环亚在线平台_武夷岩茶瑞香|后起之秀瑞香,滋味出众,岩茶入门首选

 

环亚在线平台_武夷岩茶瑞香|后起之秀瑞香,滋味出众,岩茶入门首选

环亚在线平台,很多人说“三年喝不懂岩茶,这种说法并不夸张。

如果你喝岩茶时记忆里满是浓浓的碳火味,甚至是焦煳感,伴随着满口的苦涩,却听着别人给你讲那是“岩骨花香”,千万别怀疑自己的味蕾,不是你不懂,是这茶真不适合你。

所以喝岩茶,选对一款适合自己的入门级岩茶很重要,一如,要推荐给茶友们的这款瑞香。

瑞香其茶 一次搞懂

瑞香、白瑞香、百瑞香、百岁香,都为高香品种,却因为在叫法上的相似,常常会把茶友们搞的晕头转向。但事情却是这样的:

武夷山当地的原生名丛有两个,一个是白瑞香,一个是百岁香。而百瑞香,则是当地茶农口口相传时误把白瑞香叫成了百瑞香。因此,百瑞香是不存在的。

瑞香,则是由福建茶科所在七八十年代以黄旦为母本,黄金桂为父本培育而成,而后成为一个国家级的岩茶良种。前两者是名丛,后者则是品种。

武夷山场 二级正岩产区

瑞香的产区位于九曲上游的曹墩村,是武夷山茶叶的主要集散地,可以说,如果星村镇作为武夷产茶第一大镇,那么曹墩则是武夷产茶第一村。

近万亩的茶山,加之得天独厚自然环境孕育出瑞香独特的韵味,虽不是正岩核心产区三坑两涧,但当地的茶农却肯花时间,下功夫,关注到每一个细节层面,使得所制茶叶甘醇浓郁,岩骨花香明显,久负盛名。

中轻火 香甜花果香

焙火是岩茶的魂,一款工艺到位的茶,特征香才能生发出来。

对于以高香闻名的瑞香而言,既要保留顺滑,醇和的口感,又要使得其花果香清新雅致,在这两点的平衡上,是有难度的。

而中轻火是制茶师给出的最合适的火候,经过两次焙火,成茶,条索紧细,色泽青褐。开封即闻道茶香浓郁,像徜徉在花园之间,想来定不会让爱喝茶的你失望。

入门茶品 价格实惠

干茶条索乌润,沸水一冲浓郁的花果香四溢,嗅其盖香醇正,高锐而持久。

杯中茶汤深红,光下透着隐隐的橘色,香气漫延不散,似花香,又带有桂皮香与熟果香。

其香气独特之处变化层次多,几乎每一泡的香气都有不同的感觉。初泡时扑鼻而来的是浓郁的乳香,而后几泡就有比较清雅的花果香,在舌底更留有类似粽叶的清新之香。

小口细抿,滋味醇厚鲜爽甘甜,苦涩味低,品种香明显,稍带有草本叶类的味道,回甘韵显,叶底深绿柔软。

汤感顺滑,回甘绝佳且持久,喉韵好,而这正是一款优质入门级茶品的标志。

瑞香,可高扬、可雅致,可浓烈、可温润,而且59元的价格,于谁,都是不可抗拒的。

刚刚接触岩茶的茶友,尤其推荐,因为瑞香花果香明显高扬、滋味醇厚甘润、不苦不涩、茶汤里的香也很明显。

“喝茶不多的人,开始时不要尝试核心产区的茶,一来滋味浓俨,二来,市场鱼龙混杂极易受骗”陈钢老师如是说。先能识香,而后得味,这是每个茶友的必经之路。


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